Mini janela Wagyu 5/6

Para este final de semana, nossa pedida é a mini janela de wagyu 5/6.

A peça possui 2,5 kg, permanece 30 minutos no alto da parrilla.

Após, desce ao fogo forte permanecendo 10 minutos com a gordura para baixo, 5 minutos cada lateral e o resultado está abaixo.

Bom assado para todos.